一、要使用kettle.properties变量，需要加入Kettle环境变量
Windows：

变量名：KETTLE_HOME，变量值：C:\pdi-ce-8.3.0.0-371\data-integration（kettle主目录），重启Kettle即可。

Linux：

vi /etc/profile
export KETTLE_HOME=/usr/local/kettle#kettle主目录
source /etc/profile

二、在kettle主目录新建.kettle文件夹（保证跟 spoon.bat 同一目录），然后新建kettle.properties文件，变量采用key-value的方式，如下：

# This file was generated by Pentaho Data Integration version 6.1.0.1-196.
# 
# Here are a few examples of variables to set: 
#
# PRODUCTION_SERVER = hercules
# TEST_SERVER = zeus
# DEVELOPMENT_SERVER = thor
#
# Note: lines like these with a # in front of it are comments
#
#######db_localhost#########
CONN_IP_local_F = 127.0.0.1
CONN_NAME_local_F = test
CONN_PROT_local_F = 3306
CONN_USERNAME_local_F = root
CONN_USERPASS_local_F = root

三、在需要的地方使用变量即可，例如下面的数据连接方式

注意：SQL语句需要把替换SQL语句里的变量勾选。